HOT ! 長谷園 かまどさん 3合

「長谷園のかまどさん」は、伊賀焼窯元である長谷園が手掛ける人気の炊飯土鍋です。火加減いらずで手軽に、かまど炊きのようなふっくらとした美味しいご飯が炊けると評判です。「かまどさん」の主な特徴 * 二重のふた構造: 中蓋と上蓋の二重構造により、圧力がかかり、吹きこぼれを防ぎます。また、この二重構造が圧力釜のような効果も果たします。 * 肉厚成形: 直火部分は肉厚に成形されており、熱をしっかりと蓄えて穏やかに伝えるため、火加減の調整が不要で、保温力も抜群 「かまどさん」の使い方・炊き方（白米の場合） * 米を研いで浸水: 分量の米を研ぎ、5分ほど水を切ってから、分量の水とともに「かまどさん」に入れ、約20分浸水させます。 * ふたをセット: 中ぶたと上ぶたの穴の位置が直角になるようにセットします。これにより、ほどよい圧力がかかります。 * 炊く: ガスの中強火にかけます。上ぶたの穴から勢いよく蒸気が噴き出し始めてから、さらに約1～2分間炊き続けます。火を止めるタイミングの目安となります。 * 火加減は途中で変える必要はありません。 * 香ばしいおこげが欲しい場合は、さらに1分ほど炊き上げ時間を長くします。 * 蒸らす: 火を止めて、そのままの状態で約20分間蒸らします。お手入れ方法 * 使用後: ご使用後はぬるま湯で手早く洗い、中性洗剤とスポンジで手洗いします。洗剤を入れたまま長時間浸け置きしないように注意しましょう。 * こびりつき: ご飯がこびりついて取れない場合は、ぬるま湯を入れてしばらく置いてから洗うと取りやすくなります。 * 焦げつき: ひどい焦げつきの場合は、土鍋の8分目まで水を入れ、重曹（小さじ1杯程度）を加えて10～15分煮立てた後、しばらく置いてから洗うときれいになります。 「炊飯器とは別物の美味しさ」「冷めても美味しい」「火加減いらずで簡単」といった高評価「長谷園のかまどさん」は、手軽に本格的な土鍋ご飯を味わいたい方におすすめの逸品と言えるでしょう。ご覧いただきありがとうございます。